日常飲食攝取過多

現今也有因「過食」而引起肥胖的問題,不僅發生在許多長輩身上,更多中年人、年輕人也是如此,因為我們取得食物的來源太多、太容易,而且過於精緻化的緣故。另外,因為怕浪費食物,即便已經吃飽了,還是會把當餐剩下的食物吃完,這些過多的熱量都變成脂肪,加上運動不足,身材和健康就更難維持在良好狀態了。

飲食上的選擇方向

建議以全穀(糙米、全麥製品)或其他雜糧為主食,內含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,對人體健康具有保護作用。多蔬食少紅肉,少精製食物,食物種類挑選上要多樣化,盡量選擇當季在地食材,購買食物或點餐時注意份量,避免吃太多或浪費食物,盡量少吃油炸和其他高脂高糖食物,攝取好的油脂來源。避免含糖飲料,口味清淡、不吃太鹹、少吃醃漬品、沾醬酌量。並選擇來源標示清楚,且衛生安全的食物。